Wprowadzenie Mleko budzi ogromne emocje:„jedz, bo wapń!”, „nie pij, bo laktoza!”, „mleko powoduje stany zapalne!”, „dorośli nie powinni pić mleka!”.Część z tych stwierdzeń to fakty, część — mity powtarzane bez zrozumienia. Ten artykuł porządkuje temat w sposób jasny, praktyczny i…
Wprowadzenie Banany to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie — ale budzą sporo kontrowersji:„Czy mają za dużo cukru?”, „Czy tuczą?”, „Czy można jeść codziennie?”, „Czy są dobre przy cukrzycy?”.Ten poradnik wyjaśnia wszystko — w oparciu o fakty żywieniowe, a nie…
Wprowadzenie Awokado jedni nazywają „superfood”, inni uważają za „bombę kalorii”. Wokół tego owocu narosło mnóstwo sprzecznych opinii:– czy zdrowe tłuszcze naprawdę są zdrowe?– czy awokado tuczy?– ile jeść dziennie?– czy można je na diecie lub przy cukrzycy? Ten poradnik odpowiada…
Wprowadzenie Sushi uchodzi za jedno z „najzdrowszych dań świata”, ale wokół niego narosło wiele mitów:– „czy surowa ryba jest bezpieczna?”,– „czy sushi nie ma za dużo ryżu?”,– „czy sushi tuczy?”,– „które rolki są zdrowsze, a które to tak naprawdę fast…
Wprowadzenie Pistacje to jedne z najpopularniejszych orzechów — kojarzone z przekąską „na szybko”, często mylnie uznawane za produkt „tuczący”.W rzeczywistości pistacje należą do najbardziej wartościowych orzechów świata, bogatych w białko, błonnik, zdrowe tłuszcze i antyoksydanty.W tym artykule wyjaśniam jasno: czy…
Dokonując zakupów, trudno nie natknąć się na Nutri-Score. To skala, którą wielu producentów żywności stara się wykorzystać do swoich celów. Czasami ich pobudki są moralnie wątpliwe. Nutri-Score to system oznaczania wartości odżywczej produktów spożywczych, stworzony z myślą o ułatwieniu konsumentom…